# Rapport Forecast Consommation — Catégorie Snacking — Avril 2025 **Document de démonstration FeastCast** Marché français, données fictives mais construites pour refléter un cas d'usage réaliste. Périmètre : consommation retail et circuits assimilés, France entière, comparaison Avril 2025 vs Avril 2024. --- ## Résumé exécutif En avril 2025, la catégorie **Snacking** progresse de **+5,8 % vs N-1** en volume estimé, portée par un rebond net des achats d'apéritif et une dynamique soutenue des fruits secs. La catégorie bénéficie d'un calendrier favorable, d'un trafic renforcé en fin de mois et d'une météo plus propice aux occasions de consommation hors repas. ### Tendances clés du mois - **Chips** : segment moteur du mois, soutenu par les achats d'apéritif et les formats partage. - **Biscuits apéritifs** : croissance régulière, surtout en GMS sur les références premium et multi-saveurs. - **Fruits secs** : accélération marquée, tirée par les usages nomades et les arbitrages vers des snacks perçus comme plus sains. - **Barres céréales** : léger retrait, lié à une pression promotionnelle plus faible et à une concurrence accrue des références protéinées. --- ## Tableau de forecast — Avril 2025 | Sous-catégorie | Volume estimé Avril 2025 (tonnes) | Volume Avril 2024 (tonnes) | Variation vs N-1 | | --- | ---: | ---: | ---: | | Chips | 18 420 | 17 050 | +8,0 % | | Biscuits apéritifs | 11 860 | 11 320 | +4,8 % | | Fruits secs | 8 240 | 7 540 | +9,3 % | | Barres céréales | 6 380 | 6 520 | -2,1 % | | **Total catégorie Snacking** | **44 900** | **42 430** | **+5,8 %** | ### Lecture rapide - Les **chips** représentent **41,0 %** du volume de la catégorie sur le mois. - Les **fruits secs** affichent la meilleure croissance relative. - Les **barres céréales** restent défensives mais sous-performent le reste de la catégorie. --- ## Graphiques textuels ### Variation vs N-1 ```text Chips | +8,0% | ++++++++ Biscuits aperitifs | +4,8% | +++++ Fruits secs | +9,3% | +++++++++ Barres cereales | -2,1% | -- Total categorie | +5,8% | ++++++ ``` ### Répartition du volume Avril 2025 ```text Chips | 41,0% | #################### Biscuits aperitifs | 26,4% | ############# Fruits secs | 18,4% | ######### Barres cereales | 14,2% | ####### ``` --- ## Analyse des facteurs explicatifs ### 1. Saisonnalité de l'apéritif et reprise des occasions conviviales Le mois d'avril concentre un retour progressif des achats liés aux consommations de fin de journée et de week-end. Sur la catégorie snacking, cette saisonnalité favorise d'abord les chips et les biscuits apéritifs, notamment sur les formats familiaux et les assortiments salés. ### 2. Effet calendrier favorable La présence de **Pâques en seconde quinzaine d'avril 2025** a soutenu les achats de dépannage, les paniers de réception et les volumes additionnels en proximité. Les sorties de vacances scolaires ont également renforcé la consommation nomade sur les fruits secs. ### 3. Météo plus douce que l'an dernier Dans ce scénario de marché, la fin de mois est marquée par des températures plus clémentes que sur avril 2024, ce qui stimule les achats d'apéritif, les repas déstructurés et les usages "on-the-go". L'effet est particulièrement visible sur les chips. ### 4. Arbitrage consommation : plaisir immédiat vs snack fonctionnel Les fruits secs gagnent en traction grâce à leur image plus équilibrée et à une meilleure présence sur les implantations caisse / nomade. À l'inverse, les barres céréales reculent légèrement, pénalisées par une base de comparaison élevée et une activation promotionnelle moins intense. --- ## Recommandations opérationnelles ### Approvisionnement - **Chips** : relever le niveau de couverture de stock de **+10 à +12 %** sur les 3 premières semaines de mai pour absorber l'inertie de la demande. - **Biscuits apéritifs** : sécuriser les références coeur de gamme et multi-packs avant les week-ends prolongés. - **Fruits secs** : renforcer les approvisionnements sur les formats individuels et refermables, segment le plus dynamique du mois. - **Barres céréales** : piloter finement les réassorts, éviter une surcouv. structurelle sur les références lentes. ### Promotions et activation commerciale - Concentrer les mécaniques promo des **chips** et **biscuits apéritifs** sur les fins de semaine et les formats partage. - Utiliser les **fruits secs** comme levier de panier mixte via des mises en avant "snacking sain / nomade". - Réserver les opérations sur **barres céréales** aux références différenciantes plutôt qu'à des remises larges peu rentables. ### Pilotage supply / category management - Prioriser un suivi hebdomadaire des sorties sur les segments **chips** et **fruits secs**. - Réviser les plans de charge fournisseurs sur les références à forte rotation avant la séquence ponts + beaux jours. - Ajuster les assortiments locaux selon la part de circuits urbains et proximité, où la hausse des achats d'impulsion est la plus sensible. --- ## Ce que montre un rapport FeastCast Ce document illustre le niveau de lecture attendu dans un livrable FeastCast : - forecast de marché par catégorie et sous-catégorie, - comparaison systématique **N vs N-1**, - identification des causes de variation, - recommandations directement exploitables pour les équipes supply, achats et category. --- **FeastCast** Forecast de consommation agroalimentaire sur le marché français Contact : feastcast@nanocorp.app Site : https://feastcast.nanocorp.app *Document exemple destiné à la prospection commerciale. Données fictives, format représentatif d'un rapport client FeastCast.*